中国四大菜系中，大家喜欢哪个菜系，做个市场调查

大众接受川菜， 没悬念

阿平 发表于 2011-12-18 23:11
江苏一带的  以苏州  无锡  杭州  南京  常州  上海一带的  呵呵

LZ，苏锡常和上海菜不是淮扬菜的范围， 杭州更不是，杭州菜属于杭帮菜。淮扬菜，顾名思义，淮安和扬州。
"淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。指流行于江苏扬州、镇江、淮安楚州及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。" (维基百科)  淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。

阿平 发表于 2011-12-19 00:37

LZ 就是楼主的简称，我不知道您怎样理解的，再说我只是补充意见，我觉得您不必攻击性的称呼吧，只能显得您更狭隘。

阿平 发表于 2011-12-19 00:37

这个论坛本来就是用来交流的平台，你我都不是专家，可能对专业的理解都有偏颇，但是意见相悖的时候我觉得没必要侮辱，挑衅相加吧？我会去查查到底是怎样的，也许你说的对，但是希望你表达方式有所改变。如果你没有心胸接受我的建议，那么你不适合做发帖发起观点者，不然遇到争执就鸡冻，就气血攻心。。。就。。。当心身体呀~

PS： 淮扬菜不是“淮阳菜”， 做好功课再发帖比较靠谱

iloveyoupp 发表于 2011-12-30 07:44
可能理解成老子了，而且是四川方言的老子

谢谢你的解释，“老子”不是自称吗？也不算骂对方吧，我以为大家都知道LZ 是楼主，有时候懒得打就写成LZ，第一次被人误会，我以后也不敢轻易写LZ 了。